南宁的九月，秋老虎还没褪尽，正午的太阳晒得柏油路泛着油光，连风刮过都带着股热烘烘的气浪。
我（王建军）开着我那辆开了八年的二手雪佛兰，沿着园湖路往葛村路拐，车载空调不太给力，出风口吹出来的风都带着点温吞，额角的汗顺着鬓角往下滑，黏在衣领上，有点痒。
公司刚接了个餐饮品牌整合的活儿，客户要做南宁本地“特色餐馆”的系列广告，第一个目标就是葛村路这片老街区。
据说这里藏着不少开了十来年的老店，有南宁本地的老友粉、生榨米粉，也有湖南、西川来的异乡馆子，烟火气足，很对广告片“市井味”的调调。
我作为项目的主策划，得先过来踩点，拍点素材，跟老板们聊聊，摸清楚每家店的故事——毕竟广告这东西，没点真感情在里面，拍出来也干巴巴的，勾不住人。
车子在葛村路口找了个树荫下的空位停下，刚推开车门，一股混合着油烟、香料和市井生活的味道就扑了过来。
路不宽，两旁的店铺大多是两层楼的老房子，一楼开店，二楼住人，招牌五花八门，有的用喷绘布，有的是木质牌匾，被岁月浸得发黑。
路边摆着几个流动小摊，卖酸嘢的阿姨用南宁白话吆喝着“酸芒果、酸李子，5蚊一斤哦”，卖卷筒粉的大叔正把蒸好的粉皮卷成筒，浇上黄皮酱，香气飘得老远。
我背着双肩包，里面装着笔记本、相机和录音笔，慢慢往巷子里走。
眼睛扫过一家家店铺，心里默默记着：“李记老友粉，招牌是猪杂老友，人挺多；张记生榨，门口排队，应该是老店；阿婆凉茶铺，玻璃罐里泡着癍痧、金银花，看着就解暑……”走到巷子中段，一家挂着“永州味道”招牌的湘菜馆忽然吸引了我的注意。
招牌是红底黄字，边缘用辣椒、大蒜的图案做了装饰，门口挂着几串晒干的红辣椒和玉米，透着股湖南农家的烟火气。
不过这会儿店里的气氛却不太对——隔着玻璃门，能看到一个穿藏青色围裙的女人正跟一个戴眼镜的男食客争执，声音不算大，但语气里的急劲儿隔着门都能感觉到。
我推门进去，店里的冷气比我车上的足多了，瞬间驱散了不少燥热。
店里摆着西张方桌，靠窗的两张坐了人，都在低头吃饭，偶尔夹一筷子菜，吸溜一口米饭，没人管这边的争执。
争执的两人站在收银台旁边，女人约莫西十多岁，头发扎成一个低马尾，额前留着碎刘海，脸上因为着急泛着红晕，双手叉着腰，围裙上沾了点油渍，应该是刚从后厨出来；男食客三十来岁，穿着格子衬衫，面前的餐桌上摆着一个空了一半的盘子，盘子里剩下几块暗红色的鸭肉，旁边放着一碗没怎么动的米饭。
“老板，不是我说你，你这永州血鸭也太辣了吧？”
男食客皱着眉，语气带着不满，“我知道湖南菜辣，但你这辣得发苦，根本没法吃啊，我这碗饭都没动几口，你要么给我换个菜，要么就退钱。”
女人一听，急得声音都提高了点：“这位老板，你这话就不对了！
永州血鸭本来就是这个味！
用的是湖南本地的仔鸭，加干辣椒、生姜、料酒炒，辣得够劲才正宗！
我在南宁开了五年店，老顾客都知道，你要是不能吃辣，下单的时候跟我说啊，我可以给你做微辣，现在菜都快吃完了，你说太辣要退钱，哪有这个道理？”
“我怎么没说？
我下单的时候就说了少放辣！”
男食客也来了劲，声音跟着大了，“结果你这做的还是这么辣，不是糊弄人吗？”
“我没糊弄你！”
女人急得眼睛都红了，伸手就要去拿桌上的盘子，“你看这鸭肉，我特意给你少放了一半辣椒，要是正宗的永州做法，比这辣三倍！
你要是不信，我现在去后厨给你炒一份正宗的，你尝尝就知道了！”
“你这是强词夺理！”
两人越吵越僵，旁边吃饭的人也停下筷子，探头探脑地看。
我站在门口，看着女人着急又委屈的样子，忽然想起以前跟林薇在西乡塘吃螺蛳粉的日子——林薇不能吃辣，每次都让老板少放辣，结果有时候老板忙忘了，还是辣得她首吐舌头，那时候我就会跟老板说“加勺清汤，再加点酸笋中和一下”，总能凑效。
这永州血鸭我也吃过几次，确实辣，但辣里带着鸭肉的香和调料的鲜，要是觉得太辣，其实加点解辣的东西，或者调整一下口味，也不是不能吃。
眼前这女人看着实在，不像是会糊弄人的样子，估计是男食客对辣度的接受度太低，又或者是她忙的时候没记清要求，才闹这么一出。
我犹豫了一下，还是走上前，笑着打圆场：“两位老板，别吵了，多大点事儿啊。”
两人同时转头看我，男食客皱着眉，显然没明白我是谁；女人倒是愣了一下，随即露出点疑惑的表情：“你是……？”
“我是旁边广告公司的，过来踩点，想给你们店拍点素材，做宣传。”
我指了指背上的双肩包，又看向餐桌上的血鸭，“刚在门口听你们说这血鸭辣，我倒想尝尝——我平时也能吃点辣，说不定能帮你们想个办法，既不丢永州血鸭的味儿，又能让不能吃辣的人接受。”
男食客上下打量了我一眼，语气缓和了点：“哦？
你有办法？”
女人也看着我，眼神里带着点期待，又有点不确定：“小伙子，你真能行？
这永州血鸭的辣，不是随便改的，改不好就没那股子魂了。”
“试试呗，又不麻烦。”
我走到餐桌旁，拿起筷子夹了一块鸭肉，放进嘴里。
鸭肉炒得很入味，外皮有点焦香，肉质紧实，辣劲确实足，刚嚼两口，额头就冒了点细汗，喉咙里也烧得慌，但辣过之后，嘴里留着一股鲜劲，确实是正宗的味道。
我咽下去，又喝了口桌上的茶水，才说：“老板，你这血鸭炒得没问题，味道很正，就是辣度对南宁人来说，确实有点超纲了——南宁人吃辣大多是‘微辣提鲜’，不是‘靠辣下饭’。”
女人点点头，叹了口气：“我知道啊！
所以后来我都跟顾客说，可以做微辣，可有时候忙起来，后厨就忘了……今天这位老板，我明明记得给他做的是微辣，没想到还是辣着他了。”
“可能是你家的‘微辣’，跟这位老板理解的‘微辣’不一样。”
我笑了笑，转头对男食客说，“老板，其实这血鸭加点紫苏叶，再稍微焖一下，就能中和一部分辣度，还能提鲜，你要不要试试？”
男食客愣了愣：“紫苏叶？
能行吗？”
“肯定行，我以前在湖南吃过，人家就是这么做的。”
我又看向女人，“老板，你后厨有新鲜紫苏吗？
有的话我帮你弄一下，要是不好吃，这顿我请。”
女人眼睛亮了，连忙点头：“有！
有！
我昨天刚从菜市场买的，新鲜着呢！”
说着就转身往后厨跑，脚步都轻快了不少。
男食客看着我，也不好意思再发脾气，挠了挠头：“那……就麻烦你了。”
“没事，举手之劳。”
我笑着说。
没一会儿，女人就从后厨端着一小碟新鲜紫苏叶出来，叶子绿油油的，带着股特殊的香气。
她还拿了个小锅，把桌上的血鸭倒进锅里，放在收银台旁边的小炉子上，又把紫苏叶切碎了放进去，加了小半碗清水，盖上盖子焖。
“以前在永州老家，我妈炒血鸭的时候，也会放紫苏。”
女人站在炉子旁，看着锅里的热气，语气柔和了不少，“后来来南宁，觉得南宁人可能不爱吃紫苏的味儿，就很少放了，没想到今天倒用上了。”
“紫苏是好东西，解辣又提鲜，南宁人其实也爱吃，你看那些老友粉、炒螺里，不都放紫苏吗？”
我跟她聊着，“老板，你这店开了五年了？”
“是啊，整整五年了。”
女人点点头，脸上露出点感慨，“2018年来的南宁，一开始在水街那边摆小摊，后来攒了点钱，就来葛村路租了这个门面，开了这家店。”
“从永州来南宁，不容易吧？”
“可不是嘛。”
女人叹了口气，伸手擦了擦额头的汗，“我叫周艳，永州祁阳的，以前在老家跟我老公一起开小餐馆，后来他得了肾病，要常年吃药，不能累着，老家生意不好做，我就想着来南宁闯闯——听说南宁人包容，做生意不难。
来了之后才知道，难是难，但也确实有人帮衬，比如隔壁卖酸嘢的阿婆，经常给我送酸芒果；还有老顾客，知道我家情况，也常带朋友来吃。”
说话间，锅里的紫苏血鸭就焖好了，掀开盖子，一股混合着辣、鲜、紫苏香的味道飘了出来，比刚才更诱人了。
周艳把血鸭盛回盘子里，端到男食客面前：“老板，你再尝尝，看看怎么样？”
男食客夹了一块放进嘴里，嚼了嚼，眼睛亮了：“哎，还真不那么辣了！
而且这紫苏的香味也挺好吃，比刚才顺口多了！”
“那就好，那就好。”
周艳松了口气，脸上露出了笑容，眼角有淡淡的细纹，但笑得很真诚。
男食客也有点不好意思，掏出手机扫码付钱：“刚才是我脾气急了点，老板你别介意，这血鸭确实好吃，下次我还来，下次你给我做这个紫苏味的。”
“好嘞！
下次你来，我提前给你准备！”
周艳笑着应下。
男食客走后，店里安静了不少。
周艳走到我面前，双手在围裙上擦了擦，有点不好意思地说：“小伙子，今天真是谢谢你了，要是没有你，我跟那位老板说不定还得吵下去，影响生意不说，还闹得不痛快。”
“没事，举手之劳，我也是刚好知道这个办法。”
我摆摆手，“对了，周姐，我叫王建军，是‘创想广告’的，这次来是想给你们店做个宣传，拍点片子，放到网上，帮你拉点客源。”
“广告？”
周艳愣了一下，随即有点犹豫，“我这小店，还用做广告吗？
而且……做广告贵不贵啊？
我这店小本生意，可能……不贵不贵，我们是跟南宁本地的餐饮协会合作的，主要是推广咱们老街区的特色餐馆，费用有补贴，你这边基本不用花什么钱。”
我赶紧解释，怕她有负担，“就是拍点你炒菜的样子，店里的环境，再跟你聊聊天，讲讲你开店的故事，剪个一两分钟的小片子，放到抖音、视频号上，说不定能吸引更多年轻人来吃。”
周艳眼睛眨了眨，似乎有点心动，但又有点不确定：“真能行？
我这店又不大，也没什么特别的，人家会愿意看吗？”
“怎么不愿意看？
你这店有烟火气，你的故事也实在，现在的人就喜欢看这种真实的东西。”
我拿出笔记本，翻到空白页，“比如你凌晨起来剁辣椒、炒血鸭，比如你跟老顾客的互动，这些细节拍出来，比那些花里胡哨的广告管用多了。
我还能帮你设计个宣传海报，贴在门口，突出‘永州正宗血鸭+紫苏微辣版’，吸引那些不能吃太辣但又想尝鲜的人。”
周艳听着，慢慢点了点头：“那……那就麻烦你了，王老弟。
我也不懂这些，你看着弄就行，需要我配合的，你尽管说。”
“没问题！”
我拿出笔，记下她的联系方式，“周姐，我加你个微信，后续需要拍片子的时候，我提前跟你说。
对了，你平时几点开门？
几点最忙？”
“我一般早上十点开门，中午十一点到下午一点最忙，晚上五点到八点也忙，其他时间就准备食材，剁辣椒、腌鸭肉什么的。”
周艳拿出手机，加了我的微信，“你看，这是我的微信，你有什么事随时跟我说。”
加完微信，周艳转身往后厨走，没一会儿端了个玻璃罐出来，罐子里装着红彤彤的剁椒，上面浮着一层清亮的油，看着就很有食欲。
她把罐子递给我：“王老弟，这是我自己剁的剁椒，用湖南的二荆条做的，你拿回去尝尝，拌面条、炒菜都好吃。
今天谢谢你，没什么好送的，这个你别嫌弃。”
我接过罐子，沉甸甸的，盖子一打开，一股辣香扑鼻而来：“周姐，这怎么好意思？
我帮你是应该的，怎么还拿你的东西？”
“哎呀，什么应该不应该的，一点剁椒而己，不值钱。”
周艳摆摆手，语气很坚决，“你要是不收，就是嫌我这剁椒不好吃。”
“那我就收下了，谢谢周姐！”
我只好收下，心里有点暖——南宁的老街坊就是这样，实在，懂得感恩，一点小事就能记在心里，用最朴素的方式回报你。
我跟周艳又聊了会儿，问了她一些开店的细节，比如每天要准备多少斤鸭肉，剁椒要晒几天，老顾客都喜欢点什么菜，一一记在笔记本上。
不知不觉就到了下午两点，店里的客人都走得差不多了，周艳要开始准备晚上的食材，我也该回去整理素材了。
临走前，我走到店门口，忽然看到周艳贴在玻璃门上的“招聘服务员”启事，A4纸打印的，上面写着“招聘服务员一名，要求吃苦耐劳，年龄18-45岁，工资3500+提成”，风吹得启事的边角卷了起来，像是随时会掉下来。
“周姐，你还在招服务员啊？”
我指着启事问。
“是啊，之前的服务员家里有事，回老家了，这都快一个月了，还没找到合适的。”
周艳叹了口气，“现在年轻人都不愿意干服务员，又累又不体面，年纪大的又怕他们体力跟不上，难啊。”
我看着那张卷边的启事，又想起刚才周艳一个人又炒菜又收银又招呼客人的样子，心里忽然有点不是滋味。
她一个女人，要照顾老家养病的丈夫，要供儿子读大专，还要撑起这家小店，确实不容易。
“周姐，我帮你留意留意，看看我身边有没有合适的人，要是有愿意来的，我跟你说。”
我随口说道。
“真的吗？
那太谢谢你了，王老弟！”
周艳眼睛一下子亮了，
我（王建军）开着我那辆开了八年的二手雪佛兰，沿着园湖路往葛村路拐，车载空调不太给力，出风口吹出来的风都带着点温吞，额角的汗顺着鬓角往下滑，黏在衣领上，有点痒。
公司刚接了个餐饮品牌整合的活儿，客户要做南宁本地“特色餐馆”的系列广告，第一个目标就是葛村路这片老街区。
据说这里藏着不少开了十来年的老店，有南宁本地的老友粉、生榨米粉，也有湖南、西川来的异乡馆子，烟火气足，很对广告片“市井味”的调调。
我作为项目的主策划，得先过来踩点，拍点素材，跟老板们聊聊，摸清楚每家店的故事——毕竟广告这东西，没点真感情在里面，拍出来也干巴巴的，勾不住人。
车子在葛村路口找了个树荫下的空位停下，刚推开车门，一股混合着油烟、香料和市井生活的味道就扑了过来。
路不宽，两旁的店铺大多是两层楼的老房子，一楼开店，二楼住人，招牌五花八门，有的用喷绘布，有的是木质牌匾，被岁月浸得发黑。
路边摆着几个流动小摊，卖酸嘢的阿姨用南宁白话吆喝着“酸芒果、酸李子，5蚊一斤哦”，卖卷筒粉的大叔正把蒸好的粉皮卷成筒，浇上黄皮酱，香气飘得老远。
我背着双肩包，里面装着笔记本、相机和录音笔，慢慢往巷子里走。
眼睛扫过一家家店铺，心里默默记着：“李记老友粉，招牌是猪杂老友，人挺多；张记生榨，门口排队，应该是老店；阿婆凉茶铺，玻璃罐里泡着癍痧、金银花，看着就解暑……”走到巷子中段，一家挂着“永州味道”招牌的湘菜馆忽然吸引了我的注意。
招牌是红底黄字，边缘用辣椒、大蒜的图案做了装饰，门口挂着几串晒干的红辣椒和玉米，透着股湖南农家的烟火气。
不过这会儿店里的气氛却不太对——隔着玻璃门，能看到一个穿藏青色围裙的女人正跟一个戴眼镜的男食客争执，声音不算大，但语气里的急劲儿隔着门都能感觉到。
我推门进去，店里的冷气比我车上的足多了，瞬间驱散了不少燥热。
店里摆着西张方桌，靠窗的两张坐了人，都在低头吃饭，偶尔夹一筷子菜，吸溜一口米饭，没人管这边的争执。
争执的两人站在收银台旁边，女人约莫西十多岁，头发扎成一个低马尾，额前留着碎刘海，脸上因为着急泛着红晕，双手叉着腰，围裙上沾了点油渍，应该是刚从后厨出来；男食客三十来岁，穿着格子衬衫，面前的餐桌上摆着一个空了一半的盘子，盘子里剩下几块暗红色的鸭肉，旁边放着一碗没怎么动的米饭。
“老板，不是我说你，你这永州血鸭也太辣了吧？”
男食客皱着眉，语气带着不满，“我知道湖南菜辣，但你这辣得发苦，根本没法吃啊，我这碗饭都没动几口，你要么给我换个菜，要么就退钱。”
女人一听，急得声音都提高了点：“这位老板，你这话就不对了！
永州血鸭本来就是这个味！
用的是湖南本地的仔鸭，加干辣椒、生姜、料酒炒，辣得够劲才正宗！
我在南宁开了五年店，老顾客都知道，你要是不能吃辣，下单的时候跟我说啊，我可以给你做微辣，现在菜都快吃完了，你说太辣要退钱，哪有这个道理？”
“我怎么没说？
我下单的时候就说了少放辣！”
男食客也来了劲，声音跟着大了，“结果你这做的还是这么辣，不是糊弄人吗？”
“我没糊弄你！”
女人急得眼睛都红了，伸手就要去拿桌上的盘子，“你看这鸭肉，我特意给你少放了一半辣椒，要是正宗的永州做法，比这辣三倍！
你要是不信，我现在去后厨给你炒一份正宗的，你尝尝就知道了！”
“你这是强词夺理！”
两人越吵越僵，旁边吃饭的人也停下筷子，探头探脑地看。
我站在门口，看着女人着急又委屈的样子，忽然想起以前跟林薇在西乡塘吃螺蛳粉的日子——林薇不能吃辣，每次都让老板少放辣，结果有时候老板忙忘了，还是辣得她首吐舌头，那时候我就会跟老板说“加勺清汤，再加点酸笋中和一下”，总能凑效。
这永州血鸭我也吃过几次，确实辣，但辣里带着鸭肉的香和调料的鲜，要是觉得太辣，其实加点解辣的东西，或者调整一下口味，也不是不能吃。
眼前这女人看着实在，不像是会糊弄人的样子，估计是男食客对辣度的接受度太低，又或者是她忙的时候没记清要求，才闹这么一出。
我犹豫了一下，还是走上前，笑着打圆场：“两位老板，别吵了，多大点事儿啊。”
两人同时转头看我，男食客皱着眉，显然没明白我是谁；女人倒是愣了一下，随即露出点疑惑的表情：“你是……？”
“我是旁边广告公司的，过来踩点，想给你们店拍点素材，做宣传。”
我指了指背上的双肩包，又看向餐桌上的血鸭，“刚在门口听你们说这血鸭辣，我倒想尝尝——我平时也能吃点辣，说不定能帮你们想个办法，既不丢永州血鸭的味儿，又能让不能吃辣的人接受。”
男食客上下打量了我一眼，语气缓和了点：“哦？
你有办法？”
女人也看着我，眼神里带着点期待，又有点不确定：“小伙子，你真能行？
这永州血鸭的辣，不是随便改的，改不好就没那股子魂了。”
“试试呗，又不麻烦。”
我走到餐桌旁，拿起筷子夹了一块鸭肉，放进嘴里。
鸭肉炒得很入味，外皮有点焦香，肉质紧实，辣劲确实足，刚嚼两口，额头就冒了点细汗，喉咙里也烧得慌，但辣过之后，嘴里留着一股鲜劲，确实是正宗的味道。
我咽下去，又喝了口桌上的茶水，才说：“老板，你这血鸭炒得没问题，味道很正，就是辣度对南宁人来说，确实有点超纲了——南宁人吃辣大多是‘微辣提鲜’，不是‘靠辣下饭’。”
女人点点头，叹了口气：“我知道啊！
所以后来我都跟顾客说，可以做微辣，可有时候忙起来，后厨就忘了……今天这位老板，我明明记得给他做的是微辣，没想到还是辣着他了。”
“可能是你家的‘微辣’，跟这位老板理解的‘微辣’不一样。”
我笑了笑，转头对男食客说，“老板，其实这血鸭加点紫苏叶，再稍微焖一下，就能中和一部分辣度，还能提鲜，你要不要试试？”
男食客愣了愣：“紫苏叶？
能行吗？”
“肯定行，我以前在湖南吃过，人家就是这么做的。”
我又看向女人，“老板，你后厨有新鲜紫苏吗？
有的话我帮你弄一下，要是不好吃，这顿我请。”
女人眼睛亮了，连忙点头：“有！
有！
我昨天刚从菜市场买的，新鲜着呢！”
说着就转身往后厨跑，脚步都轻快了不少。
男食客看着我，也不好意思再发脾气，挠了挠头：“那……就麻烦你了。”
“没事，举手之劳。”
我笑着说。
没一会儿，女人就从后厨端着一小碟新鲜紫苏叶出来，叶子绿油油的，带着股特殊的香气。
她还拿了个小锅，把桌上的血鸭倒进锅里，放在收银台旁边的小炉子上，又把紫苏叶切碎了放进去，加了小半碗清水，盖上盖子焖。
“以前在永州老家，我妈炒血鸭的时候，也会放紫苏。”
女人站在炉子旁，看着锅里的热气，语气柔和了不少，“后来来南宁，觉得南宁人可能不爱吃紫苏的味儿，就很少放了，没想到今天倒用上了。”
“紫苏是好东西，解辣又提鲜，南宁人其实也爱吃，你看那些老友粉、炒螺里，不都放紫苏吗？”
我跟她聊着，“老板，你这店开了五年了？”
“是啊，整整五年了。”
女人点点头，脸上露出点感慨，“2018年来的南宁，一开始在水街那边摆小摊，后来攒了点钱，就来葛村路租了这个门面，开了这家店。”
“从永州来南宁，不容易吧？”
“可不是嘛。”
女人叹了口气，伸手擦了擦额头的汗，“我叫周艳，永州祁阳的，以前在老家跟我老公一起开小餐馆，后来他得了肾病，要常年吃药，不能累着，老家生意不好做，我就想着来南宁闯闯——听说南宁人包容，做生意不难。
来了之后才知道，难是难，但也确实有人帮衬，比如隔壁卖酸嘢的阿婆，经常给我送酸芒果；还有老顾客，知道我家情况，也常带朋友来吃。”
说话间，锅里的紫苏血鸭就焖好了，掀开盖子，一股混合着辣、鲜、紫苏香的味道飘了出来，比刚才更诱人了。
周艳把血鸭盛回盘子里，端到男食客面前：“老板，你再尝尝，看看怎么样？”
男食客夹了一块放进嘴里，嚼了嚼，眼睛亮了：“哎，还真不那么辣了！
而且这紫苏的香味也挺好吃，比刚才顺口多了！”
“那就好，那就好。”
周艳松了口气，脸上露出了笑容，眼角有淡淡的细纹，但笑得很真诚。
男食客也有点不好意思，掏出手机扫码付钱：“刚才是我脾气急了点，老板你别介意，这血鸭确实好吃，下次我还来，下次你给我做这个紫苏味的。”
“好嘞！
下次你来，我提前给你准备！”
周艳笑着应下。
男食客走后，店里安静了不少。
周艳走到我面前，双手在围裙上擦了擦，有点不好意思地说：“小伙子，今天真是谢谢你了，要是没有你，我跟那位老板说不定还得吵下去，影响生意不说，还闹得不痛快。”
“没事，举手之劳，我也是刚好知道这个办法。”
我摆摆手，“对了，周姐，我叫王建军，是‘创想广告’的，这次来是想给你们店做个宣传，拍点片子，放到网上，帮你拉点客源。”
“广告？”
周艳愣了一下，随即有点犹豫，“我这小店，还用做广告吗？
而且……做广告贵不贵啊？
我这店小本生意，可能……不贵不贵，我们是跟南宁本地的餐饮协会合作的，主要是推广咱们老街区的特色餐馆，费用有补贴，你这边基本不用花什么钱。”
我赶紧解释，怕她有负担，“就是拍点你炒菜的样子，店里的环境，再跟你聊聊天，讲讲你开店的故事，剪个一两分钟的小片子，放到抖音、视频号上，说不定能吸引更多年轻人来吃。”
周艳眼睛眨了眨，似乎有点心动，但又有点不确定：“真能行？
我这店又不大，也没什么特别的，人家会愿意看吗？”
“怎么不愿意看？
你这店有烟火气，你的故事也实在，现在的人就喜欢看这种真实的东西。”
我拿出笔记本，翻到空白页，“比如你凌晨起来剁辣椒、炒血鸭，比如你跟老顾客的互动，这些细节拍出来，比那些花里胡哨的广告管用多了。
我还能帮你设计个宣传海报，贴在门口，突出‘永州正宗血鸭+紫苏微辣版’，吸引那些不能吃太辣但又想尝鲜的人。”
周艳听着，慢慢点了点头：“那……那就麻烦你了，王老弟。
我也不懂这些，你看着弄就行，需要我配合的，你尽管说。”
“没问题！”
我拿出笔，记下她的联系方式，“周姐，我加你个微信，后续需要拍片子的时候，我提前跟你说。
对了，你平时几点开门？
几点最忙？”
“我一般早上十点开门，中午十一点到下午一点最忙，晚上五点到八点也忙，其他时间就准备食材，剁辣椒、腌鸭肉什么的。”
周艳拿出手机，加了我的微信，“你看，这是我的微信，你有什么事随时跟我说。”
加完微信，周艳转身往后厨走，没一会儿端了个玻璃罐出来，罐子里装着红彤彤的剁椒，上面浮着一层清亮的油，看着就很有食欲。
她把罐子递给我：“王老弟，这是我自己剁的剁椒，用湖南的二荆条做的，你拿回去尝尝，拌面条、炒菜都好吃。
今天谢谢你，没什么好送的，这个你别嫌弃。”
我接过罐子，沉甸甸的，盖子一打开，一股辣香扑鼻而来：“周姐，这怎么好意思？
我帮你是应该的，怎么还拿你的东西？”
“哎呀，什么应该不应该的，一点剁椒而己，不值钱。”
周艳摆摆手，语气很坚决，“你要是不收，就是嫌我这剁椒不好吃。”
“那我就收下了，谢谢周姐！”
我只好收下，心里有点暖——南宁的老街坊就是这样，实在，懂得感恩，一点小事就能记在心里，用最朴素的方式回报你。
我跟周艳又聊了会儿，问了她一些开店的细节，比如每天要准备多少斤鸭肉，剁椒要晒几天，老顾客都喜欢点什么菜，一一记在笔记本上。
不知不觉就到了下午两点，店里的客人都走得差不多了，周艳要开始准备晚上的食材，我也该回去整理素材了。
临走前，我走到店门口，忽然看到周艳贴在玻璃门上的“招聘服务员”启事，A4纸打印的，上面写着“招聘服务员一名，要求吃苦耐劳，年龄18-45岁，工资3500+提成”，风吹得启事的边角卷了起来，像是随时会掉下来。
“周姐，你还在招服务员啊？”
我指着启事问。
“是啊，之前的服务员家里有事，回老家了，这都快一个月了，还没找到合适的。”
周艳叹了口气，“现在年轻人都不愿意干服务员，又累又不体面，年纪大的又怕他们体力跟不上，难啊。”
我看着那张卷边的启事，又想起刚才周艳一个人又炒菜又收银又招呼客人的样子，心里忽然有点不是滋味。
她一个女人，要照顾老家养病的丈夫，要供儿子读大专，还要撑起这家小店，确实不容易。
“周姐，我帮你留意留意，看看我身边有没有合适的人，要是有愿意来的，我跟你说。”
我随口说道。
“真的吗？
那太谢谢你了，王老弟！”
周艳眼睛一下子亮了，
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